Składniki:
cebula
ryż do rissotto
białe wino
bulion warzywny
parmezan
szafran
sól, pieprz
Wykonanie:
Szafran moczymy w niewielkiej ilości wody i odstawiamy na bok. Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na oliwie i dodajemy do niej ryż do risotto. Kiedy zacznie być szklisty - wlewamy białe wino i czekamy aż odparuje. Następnie porcjami dolewamy bulion, cały czas mieszając, żeby nie przypalić potrawy.
Na koniec wrzucamy wcześniej namoczony szafran oraz starty parmezan. Danie doprawiamy solą
i pieprzem.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz